孩子的健康成长我们密切关注的，而膳食营养是幼儿身心发展健康成长的重要保障，幼儿园食堂工作由此显得极为重要。为了提高厨房工作人员的服务技能，提升厨房工作人员的刀工技能，5月2日下午，我园开展了厨房人员切菜技艺比赛。
      本次比赛要求参加人员在规定的时间内将事先准备好的黄瓜切片，茭白切丝，胡萝卜切丁。评分标准是刀工的熟练程度、丝的粗细、片的厚薄、丁的均匀；其次的操作规范、卫生。活动中，参加比赛的厨房人员都使出了浑身解数，拿出了自己的看家本领，切菜的技术一点也不亚于饭店的厨师，比赛在紧张、活跃的气氛中进行。比赛结束，我园的厨房工作人员秦坚丽获得了冠军。
       通过这次比赛，充分提高了我园厨房人员切菜技能，也让厨房人员更加关注切菜技能和孩子年龄特点之间的密切联系，从而对切菜工作更加一丝不苟地认真对待，为进一步提供优质的后勤饮食保障打下坚实的基础。