食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂安全的管理工作，洛阳中心幼儿园于4月2日下午1:00召开了食堂工作人员会议。

会议主要围绕“严防食物中毒,确保膳食安全”这一主题展开，在会上保教主任秦丽芳对我园食堂工作人员提出了把好十关的要求：把好采购验收关、把好食品加热关、把好生熟分开关、把好清洗消毒关、把好食品存放关、把好人员健康关、把好个人卫生关、把好环境卫生关、把好菜豆加工关、严把“留样与记录”关。

通过会议，进一步加强了食堂人员的食品安全意识，强化责任意识，提高食堂自我管理能力，从而达到规范操作，预防食物中毒事件的发生。